巴厘岛超级攻略（7）

巴厘岛美食跟她的文化一样丰富，揉合了印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太可惜了，让您的味蕾跟你一起旅行吧！

*特色食物

生菜沙拉：这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。

什锦饭：这也是大家最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通宵在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了！

水果沙拉：这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦！

炒面：Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附虾饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，Nasi Goreng就是炒饭的意思！

烤乳猪：这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过隐！

早餐松饼：这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开！

脏鸭餐：另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。同样不可错过！

巴厘水果：巴厘岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、红毛丹Rambutan、以及山竹Langsat之外，还有以下这两种：

１、Markisa

它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。吃法也很特别，剥开外壳让果肉滑入喉咙。

２、蛇皮果Salak

以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。

巴厘岛有许多纪念品值得购买，如木雕和石雕、各式各样绘画、精致手工金银珠宝、面具、蜡染织物；土产有咖啡豆、咖喱粉、虾片、香精油等等，自用或馈赠亲友均宜。购物时，请记住要杀价。但是在印度尼西亚，如果你不确定要买某件商品，最好不要问价格，更不要进行讨价还价的动作。

在库塔、登巴萨、努沙杜瓦等地，由于游客众多，所以物价会贵一些。巴厘岛上有很多专门生产某种手工艺品的村庄，如马斯、苏鲁等，在作坊中购买，不仅价钱便宜，更能亲眼看到这些精美器具被制造出来的全过程。巴厘岛的乌布是最佳购物地点，库塔等地商店出售的工艺品很多都是从这里批发过去的。

乌布的Tegallalang市场很大，每家都出售店主自己手工做的工艺品，很多都是这个世界独一无二的纯手工制品。往Tegallalang的路两旁有很多精致的工艺品小店也值得一逛，看到喜欢的小店让司机停车，一般3折成交。

银器(苏鲁村)、木雕(马斯村)、蜡染布(巴土布兰村)和版画等要到各村里去选，不仅价钱便宜，而且质量肯定有保证。

库塔是巴厘岛传统的商业和旅游购物中心，太阳百货(Matahari)和Discovery Shopping Mall是其中两个最大购物中心。而北部的GENEVA却显得更有竞争力。

Geneva位于库塔北边，需要专门坐车过去。在这里打算给自己的家添置点工艺品的，给朋友带小礼物的，都可以在此地解决。这里东西种类很多而且价格公道。镶着贝壳的像框人民币6-11元左右，装饰画平均人民币50-80元一幅，漂亮的烛台几块钱一个，Salon人民币20-30元一条。