重庆两江影视城美食攻略

重庆两江影视城美食攻略

重庆两江影视城美食攻略

不知道从什么时候开始,坊间流传着一句话:磁器口的麻花,两江影视城的冰粉。两江影视城绝对是当之无愧的“吃货集中训练营”,今天就为你奉上两江影视城地道美食攻略,让你从天亮吃到天黑,吃到走不动。

重庆民俗建筑街区,住老重庆吊脚楼特色的客栈,品地道的重庆美食……两江影视城复原了民国时期老重庆的风貌,其复古的情怀、抗战的文化、优美的景色和精彩的演艺自2017年元旦开街以来,吸引了大批中外游客前来观光。在两江影视城包罗万象、五花八门的亮点中,美食也是一颗闪耀的明星。

燚都火锅

燚都火锅属于原味老火锅,精选新鲜食材,用料讲究,属于一锅一汤,汤色鲜香、汤味独特、麻辣适度,口感由始至终不变,不可模仿及复制,有养生养颜之功效,原料众多,荤素皆可,老少咸宜。

小吃城

两江影视城的小吃荟萃之地,有众多美食等待你来品尝。

双流老妈兔头、乐山钵钵鸡、川北凉粉、醉八仙、担担面、菠萝饭......

历史的传承有很多种,有优雅的文字,有精妙的画卷,可以是一壶老酒,一杯香茗,可以是一张古琴,一件工艺。而民国里却用烹饪的方式保留了民国时代最真实的记忆。毛泽东、张学良、宋庆龄、梅兰芳、阮玲玉、张爱玲……这里,有他们爱吃的菜;这里,有你能品尝到的历史。

总统冰粉

不知道从什么时候开始,坊间流传着一句话:磁器口的麻花,两江影视城的冰粉。总统冰粉,一听这名字,就充满了霸气,除了它奢华的配置之外,来头也是不小,据说传承了百年技艺,代代相传,惹人回味。

龙兴豆干

相传明初建文帝朱允文因燕王朱棣举兵造反,逃至重庆府隆兴(即今重庆龙兴古镇),忽闻醇香扑鼻,引得口舌生津,遂率众循香十里,见一妇人豆干作坊,急命购之。此物入口顿感香汁四溢、卤味醇厚,香辣有度、豆质香软、口感绵长。龙心大悦,赞道:“此等寻常食材,此妇即能做成十里飘香之食!平生少见!倘若盛世,此美味必盛传天下!”

阴米酥

民国三十四年,毛泽东来重庆谈判时,曾来到龙兴场,恰逢那日赶集,随行保卫在集上买了一点阴米酥,毛泽东吃了之后,说道:“这个东西还不错,还有没得,还去买点。”不久之后这个阴米酥便传开了,成了风靡一时的小吃,久而久之变成了当地的一大特色。此乃民国时期特色名点,传统小吃。红糖加以炒阴米手工制作,具有入口即化,香脆化渣,香可口的特点,老少皆宜。

糖画糍粑

主城区几乎已经看不到了的童年记忆。糖画,顾名思义就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食,民间俗称“糖关刀”,这一颇具民间特色工艺距今已有600多的历史,糖关刀的制作办法是:人坐小凳上,前面放一个小煤炉,待火旺后,放个带把的小铜锅,加入适当的饴糖放入锅内待融化到起丝后再用小瓢舀起往大理石上倒出厚薄粗细点块不同的线条成图像,有些人物栩栩如生,深受大人小孩喜爱,可一面赏玩一面吃自觉有趣。

军屯锅盔

军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。如今,军屯锅魁还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买,因制作难以满足,让不少人来不及一饱口福,一时传为佳话,名闻长城内外,大江南北和世界各地。

单身肉饼

单身肉饼分猪肉馅和牛肉馅,外焦里嫩,口感极佳,据说这张饼里有着一段感人至深的爱情故事。

关于两江影视城的特色美食还有很多,每一份都能让你回味良久,如果你是吃货,可千万不要错过哦。

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