柏林旅游行程安排推荐(3)
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柏林旅游行程:触摸历史痕迹(接上)
4、德国柏林威廉皇帝纪念教堂
建于1891年到1895年,是威廉二世皇帝为纪念他去世的祖父--德意志帝国首位皇帝威廉一世而下令建造的,历时三载完工。
建筑风格属于新罗马式教堂。它是一座带有哥特式元素的新罗马式建筑,建筑装饰使用了马赛克、浮雕和雕塑,它成为当时刚刚建立的柏林城西的一个亮点和出色的建筑作品。
这座教堂,更为人熟知为“断头教堂”:在二战时期被轰炸掉了屋顶,德国人为了警示后人不要战争,所以没有修复教堂,而是留下了因为战争所留下的痕迹。
教堂有5座相当有特色的钟楼,其中的主钟楼高113米,当时是柏林的最高建筑。由于这座教堂的成功,新罗马式建筑一度风靡整个德国。教堂内部的装修也非常精致,前厅由马赛克艺术作品装饰,下方是供霍亨索伦王朝的皇室成员礼拜之用的十字架,它象征着当时普遍接受的君权神授说,这件作品和它所表达的意义对于威廉二世来说是至关重要的。纪念大厅内的画作由德国雕塑家阿道夫·布吕特在1906年完成,画作展现的是1870年至1871年的普法战争。
威廉皇帝纪念教堂的建造,也受到了极端保守主义和反犹太主义的牧师阿道夫·施托克的影响,在他的推动下兴起了福音派教堂的建造风潮,早在威廉二世即位前的1887年,施托克就试图赢得威廉二世对于他理想的支持。威廉二世同他之间的关系,引起了政界的争论,成为威廉二世同帝国首相俾斯麦之间的第一次严重分歧,俾斯麦最终在1890年被逼辞职。
5、洪堡盒子
洪堡盒子是很现代的一个建筑,有别于周围的一切,非常显眼,是个博物馆。与柏林大教堂,电视塔隔街相望,是一个多边形的盒子,每日开放。
酒店推荐:Hecker's Hotel Kurfurstendamm(海克尔的库尔福尔斯顿达马酒店)又名:Hecker's Hotel Kurfürstendamm(库夫斯腾达姆翰考克酒店)
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美食推荐:咸猪手
德国烤咸猪手声名远洋,做法是先用盐腌两天,好让它们充分吸收盐、酒的味道,然后再放入烤炉烤。随后,暗红的咸猪手被切成薄片(已去骨)端上了桌,不禁让人垂涎三尺。笔者手执刀叉尝上一口,发现咸猪手的表面烤得相当松脆,内里则肉汁丰富,肉质松软,可谓鲜得到位,咸得入味。
与此同时,还可以拿咸猪手去蘸一蘸旁边一小碟黄芥辣,味道更显丰富。在德国厨师将经过腌制的咸猪手放入烤箱内烤2至3小时。经过厨师的精心炮制,猪手会变得甘香松脆、肉味香浓、外脆内滑香气袭人。当然,吃猪手要配德国啤酒才更有味道。
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