游走丽江,流连梦境(上)

游走丽江,流连梦境(上)

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旅行中,我总喜欢寻找那些『独一无二』的住处,和那些模式化的酒店不同,它们不仅是通往风景的驿站,它们本身就是一道风景。在丽江,这些『独一无二』的存在尤其让我迷恋,流连其中,久久不愿离去,一旦离开,总有再次回去的冲动。

丽江大研安缦,走进一千年前的古城传奇

车沿着大研古城的山路开了不一会儿,就停在一排木石结构的建筑群前,看不到醒目的门牌--这就是安缦的风格,中隐于市。

大研安缦2015年2月开业,是中国区的第三间安缦度假村。“形散神不散”是安缦度假村的一贯做派,一方面极力营造品牌“平和”的精神内核,另一方面,随时随地于细节处体现当地独特的文化元素。大研安缦的装饰材料与织品都来自云南地区,比如香格里拉的云南松、精巧细致的纳西刺绣,以及刻有花卉禽鸟的东巴木雕。

度假村公共区域的设计亮点颇多,我最喜欢其中的两处:一处是中餐厅“缦逸轩”门口的露天平台,另一处是文昌宫及其临近的茶舍。从“缦逸轩”可以远眺玉龙雪山,冬日的清晨,在露天平台吃早餐有点冷,工作人员贴心地准备了毛毯。文昌宫建于1725年,曾是科举考场,至今院落里仍保留着百年古树、华丽的东巴雕刻、精美的彩色壁画,茶舍就餐可选在室内或室外,白天可享用传统中西茶点,晚上可品尝鸡尾酒及开胃酒,此外还可以欣赏大研古城清晨、落日与华灯初上时的不同风情。

相比古城中品质参差、过于热闹的餐厅,我更乐于在度假村里安静地就餐。“缦逸轩”中餐厅提供地道的云南美食,冬季最值得推荐的是尼西黑陶土鸡火锅。想品尝这道美味,必须提前一天预订--这道菜使用传统的尼西黑陶火锅,乌骨土鸡要先在锅中慢炖4~6小时。配菜里的宝山腊排骨,沿用传统制作方法,至少要腌制4~6个月,香而不腻。将芒果打成果茸制成的芒果茸桃胶配奶渣球,酸甜爽口,非常适合搭配火锅,作为餐后甜点。

大研古城有700多年历史,而金沙江峡谷里的另外一座古城--宝山石头城(纳西语称“拉伯鲁盘坞”,意为“宝山白石寨”)始建于唐中期,历史超过千年。大研安缦可以安排客人前往石头城一日游。从丽江到石头城开车要4个多小时,多为狭长的盘山路,如逢雨季,当地司机都不愿来这里。或许正因为交通不便,石头城才得以保存其最原始、最质朴的一面,与它相遇,也是我此次丽江之行的最大收获。

石头城建造于金沙江畔一块突兀耸立的蘑菇状巨石上,三面是悬崖绝壁,一面的石坡直插金沙江,全城只设东、西两座城门出入,城中居住的多是纳西族人,号称“百户人家一石头”。当地基本家家都养马,人们依然用马匹来驼重物,这让人想起行走于茶马古道上的马帮。老人家喜欢围坐在一起晒太阳,他们的生活似乎依然按照几十年不变的节奏行进着,简单而固执。

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