盘点白菜价的日本米其林餐厅（上）

提起米其林餐厅，多数人都不会把它和“便宜”这个词联系在一起。但其实日本也有许多星级餐厅都有提供物超所值的精致料理，特别是在午餐时段优惠更多。本篇为大家盘点白菜价的日本米其林餐厅，与东京动辄人均3万日元一顿的米其林大餐相比，关西和北海道的米其林餐厅价格就要和蔼可亲多了，当然前提是水准并没下降。

在日本除了日料，想换换口味的可以尝试这家加入了日本元素的米其林三星的法餐。

这家餐厅的几位厨师曾经在札幌的老牌酒店Sapporo Grand Hotel一同共事，后远赴法国学习厨艺，归国后回到札幌开起了这家精致的法餐馆。午市套餐分四种，最贵的7800日元的套餐，包含前菜、沙拉、汤、主食、甜品等在内共有10道菜。而最便宜的套餐只需要2800日元，折合成人民币约140元。

虽然价格合理，但是菜色和口感丝毫不马虎，既有法餐的精致和艺术，选材却又有当地特色和日本元素。两者巧妙融合地恰到好处。

店名：モリエール莫里哀

人均：2800--10000日元

地址：1-1 Miyagaoka2chome Chuo-ku， Sapporo 064-0959 ，Hokkaido

电话：+81 11-631-3155

营业时间：11:00 am - 2:00 pm ；5:30 pm - 8:00 pm

和山村是奈良唯一一家米其林三星餐厅，也是号称最便宜的米其林三星怀石料理。

开在城郊居民区的餐馆看着十分不起眼，内部只有二十来个座位，陈设布置也十分简单。但是菜品可不简单，在这里充分展现了怀石料理的经验视觉和丰富口感。甚至八寸中用来取食物的牙签，是用紫菜包着细乌冬面做成，可以配着食物一起吃掉，不禁令人感叹厨师的用心。

店名：和やまむら和山村

地址：奈良県奈良市芝辻町2-11-15

到达方式：近铁新大宫站（新大宫駅）下车，步行5分钟

营业时间：12:00-15:30，17:30-22:00；周一及每月最后一个周日休息

人均消费：晚餐10，000-14，999日元，午餐6，000-7，999日元

电话：+81-742-33-0102

东京是世界上拥有米其林餐厅数量最多的城市，大师级的寿司师傅们名镇全球，经营着价格不菲的寿司店。但是如果吃倦了寿司，想尝尝其他日料风格，而预算又有限，那么位于东京附近的米其林一星的Nakajima餐厅就特别值得推荐了。

在这里不仅可以吃到关西风味料理，而最低花费仅需800日元（约合人民币43元）。

当然，性价比这么高的店，预约也几乎是天天爆满，建议去前先查看官网可预约时间表。

店名：新宿割烹中嶋/ Nakajima

地址：3 32-5 Shinjuku， Shinjuku 160-0022， Tokyo Prefecture

电话：+81 3-3356-4534

人均预算：约800-16000日元

喜欢鳗鱼饭的朋友不要错过这家被称为关西第一鳗鱼料理店的鳗鱼屋广川。

此店所有材料生产过程由店主一家人监督，使用的酱料配方据说已经有170年的历史，位置就在岚山景区，交通方便。

鳗鱼鲜香柔嫩，入口即化，油脂的口感有着恰到好处的柔滑，不腥不腻，连不爱吃鳗鱼的人都会被折服。

店名：うなぎ屋广川

地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1（京福电鉄岚山本线（岚电）岚山站下车后顺大路向北走，到达嵯峨野竹路庵后向右走即到）

营业时间：周二至周日11:30-14:30，17:00-20:00，如果周一不是公共假日的话休业

人均消费：人均5000日元左右，有多重价位选择

电话：+81-75-8715226

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