倘徉在荣昌的慢时光（4）

倘徉在荣昌的慢时光（4）

荣昌：必吃美食

到了荣昌，如果没有吃上几样荣昌必吃美食，都不好意思标榜自己是个吃货。

*“母猪壳”&叶儿耙

走在万灵古镇，除了羊肉汤、铺盖面不多见，卤白鹅、黄凉粉倒是随处都有。古镇特有两样美食不容错过，一个是“母猪壳”，也就是濑溪河里的鳜鱼。十八梯附近的“廖氏蒸菜馆”，做法比较正宗。另一个是叶儿耙，“糯米+艾草+红糖”手工制成，就在“廖氏蒸菜馆”斜对面，“王艾粑”那家无论口感还是价格，都非常靠谱。艾粑是湖广填四川移民到此安家后传承至今的古镇特产，口味清香软糯。还有一种是猪儿耙，里面包的是杂酱肉馅，咬下去满嘴油香。

*黄凉粉

不过要吃正宗荣昌小吃，还得把饿的空空的肚皮带回荣昌城区。黄凉粉是荣昌必吃美食，老城区南门桥附近，昌达商城入口的李氏黄凉粉比较正宗。后西街、莲花街、公园路等地，到处都有黄凉粉，味道绝对巴适。尤其是女士，见到黄凉粉往往难以自控，“咋呼咋呼”几下，一碗麻辣鲜香的凉粉就被卷进肚里。

*荣昌卤白鹅

“看一眼，走不脱”，说的就是荣昌卤白鹅，好吃到闻名全重庆，看上一眼就会勾起肚里馋虫，不整硬是说服不了自己。肉质肥美，卤制出来的鹅肉鲜香诱人。如果人多，想吃全鹅宴，建议去荣昌体育馆的“三惠鹅府”。如果是自家带回去吃，名气较大的是“小罗卤鹅”，莲花广场转盘、成渝高速公路荣昌服务区、荣昌汽车站都有出售。如果还有喜欢追寻“老味道”的吃货，建议往后西街走，在通往人民路五支路口，有家“蔡八娃”卤白鹅；不过朋友抱怨，“蔡八娃”的价格比其他略高，而且要买趁早，中午过后一般就卖完关门。

*羊肉汤

作为耿直的重庆吃货，就不再给你文字描述荣昌美食的味道，而是直接告诉你，去了荣昌哪里可以吃到地道美食。羊肉汤是荣昌一绝，最富盛名的“颜记羊肉汤”，是适合接待客人较多的餐厅。“警民桥羊肉馆”，适合习惯早晨吃羊肉汤的食客。位于敖家巷的“喻氏羊肉汤”和西门桥的“九九羊肉馆”，则是本地人喜欢的口味。顺带提醒，“喻氏羊肉汤”在荣昌新城区已有分店，就在瑞尔戴斯酒店旁边，店名就叫“敖家巷羊肉汤”。

*荣昌铺盖面

到重庆必须得先吃碗重庆小面，而到荣昌一定要吃的面则是荣昌铺盖面。外地游客可以去桂花园小学门口“黄二娃铺盖面”，浓厚的鸡汤味道十足。如果想吃出铺盖面的筋道，最好去敖家巷，五六十米的整个小巷里面，就只有一家铺盖面，那里据说是整个荣昌历史最久的铺盖面馆。怎么样？本吃货还是嘿耿直撒？！

荣昌：买什么？

吃饱喝足、美食美景尽收之后，到了荣昌最好还要买点东西回家。一来是不买纪念品，难得证明自己到过荣昌；二来呢，荣昌有四宝：夏布、陶器、折扇和荣昌猪，其中有几样不买真的很可惜。