澳大利亚人长寿的秘密（上）

澳大利亚人长寿的秘密（上）

无论查看哪种榜单，“袋鼠国”都能雄踞世界“长寿榜”前十名。2007年，澳大利亚以人均寿命83岁位居世界第二，真可谓是个名副其实的“长寿之国”。澳大利亚人长寿的秘诀到底是什么呢？本篇我们一起来看看澳大利亚人长寿的秘密。

澳大利亚人长寿的秘密：宜居的环境

澳大利亚是世界上面积第六大的国家，而人口却仅有2300多万，几乎相当于北京市的常住人口。虽然全国将近七成的人都集中居住在东南沿海几座大城市里，不过这些地方的相对人口密度有多低，还是可想而知的。首都堪培拉和三大城市悉尼、墨尔本、布里斯班全都位于东部沿海地区，这些沿海城市气候相对温和，降水量适中，空气清新，且环境污染极少，非常适宜人类居住。

提到空气质量，有人可能马上就会联想起国内的雾霾，最近许多城市都遭遇了这种“会呼吸的痛”。对人体健康危害最大的是一种直径小于2.5微米的细颗粒物--PM2.5。澳大利亚也会有PM2.5，但是这些污染物的平均值通常是个位数。在污染相对严重一些的大城市，有时报表值会达到70微克/立方米左右，也就是说：澳大利亚PM2.5最严重时候的浓度值，几乎和北京天气良好时候的浓度相当。澳大利亚的城市空气污染物主要为PM10，又称为可吸入颗粒物。直径相当于PM2.5的2至4倍，对人体的危害相对小一些。这类污染物的报表值也不高，通常密度在20至80微克/立方米左右。

不仅空气污染少，澳大利亚主要城市的绿化程度也非常之高。即使是大城市繁华拥挤的中心商业区也不例外，比如寸土寸金的悉尼市中心，竟然有很大一块面积都留给了海德公园。四周都是林立的高楼大厦，而公园里却鸟语花香，绿树成荫，附近有很多上班族午休时都会在公园内找一块安静的草地，一边吃午餐一边享受天然“氧吧”里最高级的“免费保养”。人口密度低，空气质量好，城市绿化又如此到位，难怪澳大利亚人会更容易长寿了。

澳大利亚人长寿的秘密：健康的饮食

澳大利亚对食品安全的把控非常严格，如有违法违规的案例一律严惩不怠，绝不姑息。这就从源头上保证了食品的质量，不论是新鲜的果蔬肉类，还是加工好的包装食品，都可以放心购买。这里的蔬菜水果很少使用农药，有时甚至能在买回来的鲜菜中发现小虫子，不过这也侧面证明了这些菜没有使用过剧毒的杀虫剂。所以有些当地人在超市买苹果，直接把上面的不干胶标签撕掉就吃了。

在澳大利亚，各种健康食品也非常热销，以至于全国最大的两家连锁超市Woolworths和Coles纷纷推出了“有机食品专柜”、“健康食品专区”等等。在蔬菜市场，使用天然有机肥料种植出来的胡萝卜、土豆等菜品，价格比使用普通化肥培育出的菜贵出2至3倍，但仍然大有市场。可见有不少人愿意多花一些钱，为自己的健康买单。这种理念不仅体现在饮食上，也体现在消费方面。比如一些生活节奏紧张的人，会主动地选择一些保健品，补充身体所需的各项营养及微量元素，从而保持良性的健康状态。澳大利亚的保健品以质量优异、效果明显而著称：比如有抗菌降脂、促进组织细胞再生的蜂胶，降血脂血压、健脑抗衰老的深海鱼油，被谓为“超级食物”的奇亚籽，以及抗氧化、增强免疫力的麦卢卡蜂蜜等等。这些优质的保健品名声在外，以致于中国的代购市场做得都异常火爆。

澳大利亚四面环海，有着得天独厚的海洋资源。在这里可以吃到种类繁多的海鲜，这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸，可预防肿瘤及癌症的产生。一些深海鱼类所含的EPA和DHA，还是心脑血管的清道夫，可以预防脑血栓、心梗的发生。日久天长，这里人们患癌症、心脑血管等慢性疾病的发病率自然就变得比较低。

俗话说“病从口入”，而澳大利亚人却有着如此优质的食品及健康的饮食习惯，也许他们的长寿就是这么“吃”出来的。