澳门美食之旅（下）

澳门美食之旅（下）

澳门美食：斯乐芙蛋糕（接上）

斯乐芙于1998年成立于北海道函馆市，所有产品均严选北海道的顶级食材，其中当然包括享誉全球的北海道特浓牛乳；简单上乘的素材，加上秉承日本和菓子全人手制作的传统，每件Catchcakes都是一丝不苟的精品，为斯乐芙赢得北海道第一伴手礼的美誉。最大程度的融合各种北海道的优质点心原料，从出炉起，最佳品尝期只有7天。有原味、椰子、绿茶及巧克力，拿铁等7种口味。

1000毫克高达5.4%油脂含量的牛乳制成的顶级软雪糕。只需葡币38元。

比利时的朱古力，有咖啡味，红茶味以及红莓味。入口即融，更有小剑可以分切，好有趣。

澳门美食：莫义记

地址：氹仔官也街街尾

一杯杯缤纷多样的大菜糕，品种丰富，有芒果大菜、榴莲大菜、菠萝大菜等等。这样的特色相信在其他地方是没办法吃到。所谓大菜糕，是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种汉族特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。在还没凝结成胶块状的大菜糕中添加柠檬汁，榴莲，芒果汁等调味，就变成了各具风味的大菜糕。入口冰凉爽滑，是夏天不可多得的消暑小食。

澳门美食：隐·咖啡（Hidden cafe）

地址：澳门俾利喇街31号

营业时间：逢星期三至星期一早上11:30至晚上10:00

这里用以大众化的价格享用高质量的食物。务求使消费者们在这里能享受到五星级酒店的出品。店主兼大厨早年在英国和多国的星级餐厅从事大厨工作，回到澳门开设了自己的小店，不叫餐厅而叫咖啡厅，为的是让客人们在无拘束下享受精致的美味。

不同于一般咖啡馆，「隐·咖啡」供应一系列让人垂涎的优质菜色，从小食到甜品，琳琅满目，应有尽有。

招牌菜式包括：

香草烧羊架配茄子樱桃番茄：纽西兰进口的羊架搭配充满阿根廷风味的南美汁及烤茄子，配上樱桃番茄。

香煎肉眼扒配秋葵及樱桃番茄：选用以肉质鲜嫩见称的澳洲肉眼扒，配以秋葵及车厘仔。

澳门美食：黑猪屋

地址：河边新街310号丰顺新村第五座

黑猪屋由两位回流的土生葡人姐弟创立，2015年第三季开始试业。奉行farm to table理念，主打葡国自家5000亩农场，全天然饲养方法、人手屠宰处理、家族口味烹调的葡菜。小学后离澳的姐弟之所以回流，因为思澳情切，觉得根在澳门，加上土生葡人非常重视家庭，每星期再忙都要聚餐一次，所以将根和家庭的概念融合，在澳门创立了黑猪屋。

这里的特色系一切都很地道，有葡国的水，葡国的啤酒，还有葡国的红酒。

葡式拼盘（芝士/烟肉肠/烟火腿），马介休烩薯仔，海鲜烩饭，焗马介休舌头，炸细沙丁鱼，八爪鱼沙律，还有葡国红酒和啤酒，这一餐好地道，好正宗。

两天的澳门之旅痛并快乐着，痛苦的是在澳门吃了两天，体重又开始了疯狂的增长，快乐的是这两天品尝到了很地道的澳门美食，期待着下一次的澳门美食之旅。