探秘古巴雪茄(下)

探秘古巴雪茄(下)

探秘古巴雪茄(下)

古巴雪茄:眼中灼热的柔韧,齿间萦绕微醺

香柏制成的雪茄盒中挑选一支罗密欧·朱丽叶(Romeo Y Julieta)、乌普曼(H.Upmann)或者科伊巴(Cohiba),寻得一处专属“雪茄时间”的特别空间。不妨像旧时代的绅士那样,用食指和拇指 握住雪茄轻轻搓转,感受新鲜雪茄的弹性与柔软。即使此时将雪茄贴近耳边,也不会听到“噼噼啪啪”的龟裂声。一切如行云流水,令人放松。未曾点燃,已闻到幽 幽的烟叶味,稍一分神便又回到哈瓦那的雪茄烟厂,感受历史的浮沉与积淀。

用精致高雅的大卫杜夫雪茄剪切掉雪茄头,最好剪出一个直径相 当于雪茄杆直径3/4大小的圆孔。划燃特制的长支木质火柴(The Cigar Match)或用特制喷火器(Blazer Torch)喷出火苗,将雪茄放在火焰上方2厘米左右,轻轻地转动2至3圈,然后将雪茄从边缘至中央均匀地点燃。香气随着燃烧变得浓郁,但此时并不急于吸 第一口,而是轻轻反吹两下,将点燃时雪茄吸入的杂气驱除。之后的轻吸将香味邀入口中,稍作停顿便可慢慢吐出。雪茄顶端看似炽烈,其实温和,平稳持续的燃烧 使烟的芬芳得以尽情发挥。

从容不迫地品味雪茄是一项难得的精神体验,往事随烟升起,忘却现实种种。饮酒虽能助兴,点燃一支雪茄却可获得内心的宁静。享受雪茄时不必急于弹掉烟灰,留有约一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道,令烟香弥漫得更加徐缓,在空气中飘浮得更加悠远。

思考或放空自己的时候、独处或知己相聚的时候、欣赏音乐或畅饮朗姆酒的时候都可以享受“雪茄时间”,就像战场上的切·格瓦拉、卡斯特罗,或像旅居异乡的 海明威、徐志摩。如果是第一次到哈瓦那旅行,不妨点一杯Mojito(古巴国饮),燃一支雪茄,轻松消磨一段异国午后的惬意时光。

古巴雪茄:雪茄的保存、点燃和品尝

*保存

怎样保存一支古巴雪茄;一支古巴雪茄就像在时间滋养下的红酒,在保存条件为温度16-18摄氏度,湿度65%-75%的条件下,一支古巴雪茄可以保存15年甚至更长时间。

*点燃

怎样点燃一支古巴雪茄;使用专用雪茄烟具切除雪茄烟帽2毫米的地方,不要试图取掉或移动烟环,以便不损伤雪茄烟皮。使用无气味的丁烷打火机,或长支木制 火柴,也可以使用雪凇木片点燃雪茄。在点燃雪茄的时候轻轻转动雪茄,边吸边转,使其火苗与雪茄接触面充分燃烧,保证雪茄的燃烧平衡,完整。

*品尝

怎样品尝一支雪茄;轻轻地吸雪茄,使其烟雾充分地进入口腔之中,深深地体味循环在口腔中的烟草香味。然后再缓缓地吐出烟雾,这完全是一个静态的举止,悠 闲,自得。雪茄的烟雾是不吸进肺中的,只是献给味觉的玩物。在品尝过程中也许雪茄会灭很多次,没有问题,很快重新点燃它,依然是那么怡神。

古巴雪茄:雪茄的装备

*雪茄剪

剪掉雪茄头需要专门的雪茄剪,生产商不遗余力地在它的外观设计、材质和配件上花费心思,使它变得更漂亮、具有品位。

*火柴

点燃雪茄要尽量使用长支无硫火柴,即雪茄火柴,它比一般火柴要长上一倍,而且是木柴做成,燃烧也比较慢,在雪茄专卖店或烟具店可以买到。

*喷火器

喷火器有桌上型、笔型与随身携带型等,燃料是丁烷,不会产生化学气味。

*保湿盒

保湿盒的用材必须是雪茄木或桃花心木(高档保湿盒),要有优异的密封功能,可以很好地保证保湿盒内的湿度。

古巴雪茄:雪茄品鉴

雪茄叶的颜色越深,茄衣的油脂和糖分越高,味道就越甜越浓郁。从浅到深可以粗略分成七种颜色。

CLARO是淡淡的茶色,烟叶通常生长在遮阳棚中,等到它们成熟之前就开始采摘, 然后很快干燥;COLORADOCLARO浅棕色,烟叶大部分是在光照条件下生长;COLORADO棕色到褐色,烟叶在遮光下生长,口感丰富,味道清淡。 COLORADO MADURO比COLORADO颜色深,比MADURO颜色浅;MADURO是红棕色到黑色的过渡,味道温和,但口感浓郁,并带有淡淡的甜 味;OSCURO比MADURO颜色深,烟叶受到充足的光照并经过长期发酵才能得到。

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