花莲清新之旅(上)

花莲清新之旅(上)

花莲清新之旅(上)

“如果一个人厌倦了伦敦,他就厌倦了生活。”18世纪英国诗人塞缪尔·约翰逊的这句话常常被引用来赞美伦敦。可是,如果把伦敦改成花莲,这句话也成立。的确,在花莲旅行,几乎每天都有不重样的选择。美食,咖啡,音乐,文创,农场,溯溪,飞行……就连马英九也把去年的辞岁之旅放在花莲。

曾经风光的花莲糖厂

远远的,蓝天中巨大的烟囱指引着方向,上书四个大字“花莲糖厂”。“那一带就是光复乡了,”林先生说;“那里曾是台九线上最繁华的地方之一,种满一千多公顷蔗田;小镇上,学校、诊所、公卖部酒保、邮局,酒楼林立。如今随着糖业的没落,烟囱被弃用,成了观光地标。”林先生是花莲糖厂的副厂长,谈不上高,瘦瘦的很精干,每一根头发都像精心打理过一样。这种样貌,给我无比的亲切感。

糖厂往昔的那架子还在。日据时期建设的糖厂,建筑有着浓厚的日本风格,虽陈旧斑驳,但就往哪里一放,走过路过都不由得多看上几眼。糖厂里废弃铁路上色彩鲜艳的火车车厢,和未经修饰的巨大的厂房,透着糖厂转型设计师对它的理解和态度。1920年以前糖业是台湾的经济主轴,1945年8月台湾光复后由国民政府接管。后来,在国际糖价持续低迷和台湾加入WTO的双重影响下,台糖决定停止花莲糖厂的生产而向观光休闲的方向发展,制糖工场于2002年7月1日停业并更名为花莲观光糖厂,由台湾糖业公司花莲区处经营管理,曾经风光的花莲糖厂从此由喧嚣转为寂静。

糖厂的工作人员用原始的方法和工具--几根甘蔗、一台榨汁机、一口锅、一个炉子,向我们演示了糖的制作工艺。工艺很简单,用榨汁机将含有糖分的甘蔗汁榨出,再放在炉子上加热,蒸发掉多余的水分,剩下的就是糖了。这只是简单的工艺,如果需要量产就需要一个复杂的过程。

如今,糖厂内建于日据时代的员工宿舍,至今约有近80年历史。都已改造为日式民宿,供各地观光游客体验最地道的日式建筑风味。这些木屋均用树龄50年以上的上等台湾桧木建造(现已禁止采伐),建筑结构典雅讲究,甚至不用铁钉,多年来受地震、台风灾害的影响,依然保存相对完好。

花莲文创园区:感受文艺与小清新

位于花莲市中心的花莲文创园区,同花莲糖厂有着异曲同工之妙。文创园区在日据时代修建的花莲酒厂的基础上,改造成为一个定期的举办艺术展览、小剧场、主题聚会、会展、演唱会的场所,是怀旧的风格与现代同步调的文艺之地。

园区进门处最显眼的一栋房子原本是放置酒成品的仓库,现在被改建为一个提供音乐、影视、表演等艺术创意的空间。而园区内的其他建筑,都做了与原本作用差别很大的改变:1929年兴建的米酒发酵工厂,现在成了酒文化馆;1927年兴建的酒厂办公室,现在成了安堂德餐厅;1929年兴建的包装工厂,现在为可以容纳300人的音乐展演空间;1929年兴建的员工餐厅,现在成了很有feel的咖啡厅……一切的一切都以80多年前的建筑为蓝本,而一切的一切又都焕发着现代的活力。

尽管曾经的辉煌已不在,但文艺与小清新的气息,也许就安卧于某栋老建筑的尽头,一不小心就会撞个满怀。在第六栋里,一家名叫“理想店铺”的“理想蜂巢糕”,挑动着味蕾。这个2013年获得比利时食品展Mode Selection铜牌的甜点,以东部花蜜制作,口感浓郁香甜。雨天的下午,坐在有80年历史的日式建筑中,三三两两的人坐在木质的桌椅前,吃着甜点,喝花酒(园区内一种特有的酒),阅读或闲聊。

花莲的下午就是这么惬意。

请对文章内容作出评论
验证码:点击获取新的验证码
发布评论
Copyright ©重庆美亚国际旅行社

首页

拨打电话

在线咨询

会员中心