纽约美食指南（下）

纽约美食指南（下）

纽约美食指南：甜甜圈donuts

在美国，甜甜圈+咖啡是一种经典的早餐搭配。看似简单的面包圈，搭配上各种独特的口味，摇身一变成为美国人精致的小资生活缩影。

从2010年起，Dough在纽约吃货界就掀起了一阵狂热旋风。创始人Fany结合了墨西哥传统美食和东欧美食的特点，首创了风味和质地均衡，多达20种口味的甜甜圈+咖啡店。比较独特的口味包括木槿和百香果。如果想走点与众不同的品尝路线，可以来一个创新的Dougkas和冰淇淋圣代试试。

纽约美食指南：熏牛肉三明治steak pastrami

Katz Deli 犹太人熟食店不仅因奥斯卡提名电影《WhenSally Met Harry》出名，更已成为纽约下东区的地标和传统。位于 Houston 和 Ludlow 转角处，硕大的霓虹灯招牌，远远便可望到。

作为24小时灯火通明的熟食店，Katz没有一刻冷清，这里不仅吸引了世界各地的游客，也是纽约当地人家庭聚餐的热门去处。一进门需要拿一张票，去不同的食品区买熟食。最有名的当属$20一个的熏牛肉三明治（Pastrami Sandwich)和马佐球汤（Matzo-ballsoup)。三明治的分量『一人食』有些困难，倒也不失为与其他单身男女搭讪分享三明治的好机会！

纽约美食指南：米其林中餐馆chinese food

倾国和倾城可谓是中餐馆里雅致脱俗的兰花。与其说是餐馆，这里更像是老上海的公馆。隐藏在静谧的角落，走进去好像置身于王家卫的《重庆森林》。这里是是好莱坞影星、纽约时尚界宠儿的后花园。大家熟知的Gwenyth Paltrow在这里举办过生日聚会，设计师Jason Wu和大王AlexanderWang是常客，明星厨师David Chang则来独享一人食。

倾国不妥协于纽约翠贝卡的时尚文艺菜系，而是保留了近乎原汁原味的上海菜。可以试试改良版的蟹粉小笼、西湖糖醋鱼、蟹黄年糕、时令蔬菜，配上独特的越南咖啡和店里大厨研发的鲜肉月饼，在这里穿越时间与空间，置身在1930年代的上海，品尝海派风味。

纽约美食指南：乌克兰炸饺pierogi

东村是乌克兰人最早移民的街区，也保留了最传统的乌克兰餐馆 -- 位于St.Marks街角的Veselka。1954年开始营业，24小时开放，以面食和肉类为主。最出名的是斯拉夫饺子(pierogi）和罗宋汤(borscht），店的招牌也是一根甜菜。

相比中国多褶的饺子，乌克兰饺子个大皮厚，蘸奶油奶酪，最受欢迎的馅包括土豆、奶酪、菠菜、蘑菇等。油炸还是水煮？味道来说，一定是油炸，还要加上苹果酱和酸奶油。这里的招牌罗宋汤，又称甜菜浓汤，汤呈现鲜艳的红色，是熬煮了4天的结果，酸甜爽口，正如店里的标语『myheart beets for you』（我的心为你跳动，beats 和beets的谐音。

纽约美食指南：街头烤串kabab

最地道的纽约美食体验离不开food truck和街头烤串盖饭，通常是中东人的手推小车，香气和乌烟同时席面。在纽约待过的朋友，很多都惦念着chicken over rice (鸡肉盖饭，或者说美版的『黄焖鸡米饭』）。纽约街头遍布了真真假假的The Halal Guys， 名气最大，队最长的，当属MOMA(现代美术馆）街角那家。 闻着那股香气，看到小伙子灿烂的笑容，就知道是一顿很值的夜宵。