纽约美食指南(中)

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纽约美食指南:咖啡&吐司coffee & toast

The Elk是我最喜欢的纽约咖啡馆之一,说她是一家咖啡馆,倒不如说是哈德逊河边低调的小资生活体验馆。一进门仿佛一缕阳光落进心头,满眼都是岁月静好的明亮清透的设计:木制的家具,每张桌上摆放不同时令的鲜花。架子上整齐有致的摆放着文青设计杂志、手工贺卡和蜡烛。

大厨Sam来自《TopChef 顶级大厨》,精致美味的早餐和无可挑剔的精品咖啡赢得了挑剔的纽约客的心。我最爱的早餐是鸡蛋牛油果开放吐司(AvocadoToast): Citrus, Chili, Served on Balthazar Bread

来自苏荷Soho最有名的法餐厅Balthazar的手工全麦面包,涂满厚实绵柔的牛油果,挤上柠檬汁、胡椒和一大把香脆的葵花籽,如果喜欢,还加上一个水波蛋。 叉子轻轻一戳,蛋黄流出,余香留在唇齿之间,配上一杯拿铁,幸福感就从这顿风靡纽约的早餐满溢而出。

纽约美食指南:意大利美食城Eataly

位于纽约标志性建筑熨斗大厦 (Flatiron Building) 旁的 Eataly 是纯正的意大利美食城。 Eataly,Eat and Italy, 如此风趣幽默的造词,一箭双雕,舌尖上的美味好像都卷上了意大利的口音。

这里的超市,不仅有纯正的意大利食材原料,像奶酪、意大利面、巧克力、橄榄油和当季蔬菜水果,还有制作美食的厨房器具。购物之外,也可以挑选几家意大利餐厅品尝美味。这里的食材大部分是有机的,透过开放式厨房,你能看到手工艺人现场制作马苏里拉奶酪 (mozzarella),意大利面 (pasta) 和意大利雪糕 (gelato) 。

纽约美食指南:牛肉芝士汉堡cheeseburger

Shake Shack在纽约汉堡界的地位如同In-N-Out在加州汉堡界的至高无上,它吸引了各路明星和政客(包括奥巴马总统)的光顾。不少纽约食客为了买一只汉堡而在烈日下苦等半个小时到1个小时。

Shake Shack的招牌是牛肉双层芝士汉堡(double cheeseburger),牛肉口感鲜嫩多汁,来源讲究,是纽约本地老店Pat LaFrieda供应的牛排,搭配上甜辣酸混合的独门调味酱,咬一口,芝士奶香感浓郁,略带咸味。Shake Shack的薯条呈锯齿状,外脆内软,咸度适中,配上浓香的芝士,满足感油然而生。奶昔Milk Shake是另一大招牌,奶味纯正浓厚。这一顿卡路里爆棚,减脂增肌中的小伙伴慎选。

纽约美食指南:日式料理Japanese food

如果你喜欢日式料理,纽约是再好不过的选择。比如寿司之神徒弟开的 Sushi Nakazawa (需要提前很久预约), 高端寿司 Sushi Yasuda、烤串店 Yakitori Taisho, 日式涮涮锅 ShabuTatsu, 性价比很高的 Omakase 店 Kura, 拉面 Ippudo / Ivan's Slurp / Toto 等,以荞麦面出名的 Sobaya,或者日本茶屋 Cha-An。

今天介绍的大户屋虽是日本的连锁居酒屋,但每家店的设计别具一格,菜品多样味美,有种妈妈做饭的味道。

招牌菜包括:日式猪排饭 (tonkatsu)、刺身(kaisen don)、烤串拼盘 (yakitori ju)。作为抹茶控,墙裂推荐抹茶红豆麻糬冰淇淋。短片中的炸猪排套餐,包括蔬菜沙拉、味增汤、糙米饭和蒸鸡蛋。

贴心提示:由于 18 街的主店名声较大,需提前定位。也可考虑 GreenwichVillage 的分店。

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