苏州太仓美食文化（下）

苏州太仓美食文化（下）

苏州太仓美食文化：重温『典型的中国风景』

或许是近在咫尺的苏州园林名气太大，或许是本身作为港口、码头的历史过于悠久，又或许是因为历史动荡造成的旧景损毁，太仓的园林似乎并不为人所知。其实，“太仓园林甲东南”的说法很早就有，因为贸易的繁荣，太仓当年吸引了许多官员、名流在此建造“别墅”，例如明代刑部尚书王世贞的.山园、离园，宰相王文肃的王氏园、南园、东郊园，刑部郎中陆昶的锦溪小墅，吏部员外郎王世骐的贲园，清代太常寺少卿王世懋的澹园。

王文肃的南园，当地人称“太师府”，是一座巧思妙构的精致庭园，如今已恢复大半，重建方案全部依照原图制订。平时太仓的游客并不太多，春日走进南园，安静无扰，可以想象自己就是这里的主人。影壁和月门掩映着白墙黛瓦的楼阁亭榭，新绿的嫩芽吐露丝丝暖意，倒影在池水中，微微颤动。梅花依然盛放，不负王宰相当年的夙愿--这座大宅建造时的一个重要功能就是培植梅花。参差的石岸，歪扭的枝干，高曲的石桥，曲回的长廊，都透露着中国人（尤其是南方文人）含蓄、迂回、保守的人生态度和生存哲学。园林的灵魂，就是人的灵魂。

游览江南园林，最重要的是看水，看在一座小小的庭院中水景是如何变化多端，镜像的布置如何使空间无限扩容，亭、台、楼、阁、轩、榭、廊如何合为一体，以及移步换景，如何才能寻到最佳角度。园林的精彩在于变与不变之间，不变的是基本的建筑法则与规矩，.变的是个人的感悟和体验，不同的看法，折射出观园者心中的自有天地，这也是中国文化的魅力所在。

如今太仓规划、建设了一些新式的“城市水园林”，比如鹭园生态湿地、金仓湖湿地公园、长江口旅游度假园区。它们严格来说也许并不算是园林，但更贴近自然，给城市带来更多生命的活力。湿地公园有城市中难得一见的庞大水域和密织河网，经由取自天然的土、石、木、泥构造出水系的形态，水中鱼和林中鸟近在眼前，也近在耳畔。仿佛是江南园林的延展，却比深锁豪门之中的风景更接地气。

更接地气的江南生活是在古镇里。太仓的地域并不广阔，下辖的沙溪、浏河等水乡古镇却也名声在外。沙溪古镇给我的第一印象，就是芥川龙之介当年在《中国游记》中描写过的那种“典型的中国风景”：“临水的一家家民居之间，架着一座座高高拱起的石桥。两岸的粉墙，似乎在水中留下了清晰的倒影。两三只南派中国画中时而可见的船只系在水边。”躲开节假日的汹涌人潮，就会在沙溪收获安静的旧时光和旧情思，要想重温芥川龙之介口中“典型的中国风景”，最好还是在春天。古镇里不期而遇的大多是老人，这亦是今日中国的“典型风景”，他们悠悠然地生活在建立了千百年的古老家园里，坚守着简单生活的奥义，前路如何抵达，来路错过了什么，镇上什么最好吃，手中的活计如何精彩纷呈，三言两语的闲聊，就道出了沙溪厚重文化的线索，这种直达灵魂的述说，非对故土的热爱不能做到。