一枚吃货的台湾环游记（1）

每一次的台湾之行，总是避不开那些街头的小吃，第一次的旅行或许还是为了去看看书本上提到过的日月潭、台北故宫一类的景点，再往后，就只是一个吃货对于街头小吃的执念。

一枚吃货的台湾环游记（1）

人这一辈子，总是与吃离不开干系的。这些年不管走到哪里，当地的美味从来都没能放过，就像中国俗语所说的一方水土养一方人，一方水土养的不仅是一方人，更是当地生长的各类作物，有些美味离开了本来的地方，味道也就变了，就好比兰州的拉面，离开了那里，就怎么也找不到那个味道。

先前还看到过一篇有关美国有线电视新闻网（CNN）票选世界小吃的文章，台湾不仅一举成为美食旅游地的冠军，还被特别精选出40道名小吃。直到今天，也没能全部吃上一遍，不知道还需要几次才能全部打卡，不过即使40个都吃过了，也还是觉得不能满足，毕竟还有那么多可以吃的美味，并不亚于这总结出来的40种，想要真正了解台湾小吃，不住上个十年八载都没有可能。赶在五月中旬，又挤出了几天的时间，挑选了合适的航班又来台湾改善生活。

吃货环游台湾：台北

从北京出发的航班大多都起降于台北，这吃货之旅，起点自然就安排在了台北。为了出行便利，住宿安排在了西门町的附近。众所周知，西门町里年轻人居多，年轻人对于美食的喜好完全由着性子来，几乎都谈不上什么品牌忠诚度的问题，什么好吃就吃什么，也正因为此，以年轻人为主要销售对象的地方，美食的种类也就最丰富，可能这种小吃才在日本风靡了不到一个月的时间，在西门町就能找到他的身影。

西门町路口的这家阿宗面线，当之无愧的成为了这里最大的热门，每天路过都会人满为患。门口只有几张桌椅，其余的大部分人都需要买来站在路边来吃。

作为老北京，对于阿宗面线其实还挺喜欢的，一来是作为辅料的大肠，在很多北京小吃里也经常被用到，再者被不少人所嫌弃的浓稠的淀粉口感，对于喜欢吃炒肝的老北京人简直再亲切不过，几口下去，肠胃都被滋润了，再多撒上一些辣椒，就着Q弹的大肠吃进肚子里，人生都觉得美好了。不过面线这种东西，实在不适合吃的太多，太容易有饱胀感，如果光吃面线吃饱了，总会觉得很亏。好在阿宗面线还有大小碗之分，来一份小碗品尝一下就足够了。

在我看来，便利超市的便当、盒饭、碗面什么的也应该被算作街头小吃里，虽然大陆的7-11里也销售有寿司、饭团、三明治之类的便餐，但是种类和味道都不怎么能上得了台面。相对的，台湾的7-11、全家之类的便利店就做得好的太多，种类丰富，而且几乎每家都提供用餐的桌椅，买来的食物可以在便利店内就快速食用。

在7-11的便利店里发现了统一的“满汉大餐”方便面，其实用发现这词并不恰当，或许用“再遇”比较合适。

上一次吃到，大概是十五年前了，那时候还在上初中，每周日到周四都要住校，因此每周日回校的时候都要准备好下一周的零食，泡面是那个时候住宿生们的标配。不过那时候毕竟还是孩子，虚荣心多少也会有，总想在小朋友面前炫炫富，这泡面就变成了厮杀的战场。那时候我的杀手锏就是满汉大餐的碗面，料理包里整块整块的牛肉视觉冲击力极强，对于小伙伴们的杀伤力简直要爆表了，况且这牛肉也很入味，在很长一段时间里，每周都会出现他的身影，只是后来在超市里突然就找不到了。这次在7-11便利店遇见了，这一日的正餐就拜托给了满汉大餐。

还是真材实料的牛肉，香气扑鼻，换到面碗里来看，除了因为面条的卷曲暴露了泡面的身份，单是看这辅料，谁也猜不出竟然是一碗泡面。食用泡面最大的幸福，就是最后将汤底一饮而尽，这充满牛肉香气的汤底，简直是泡面中的极品。

如果仅凭宣传度来排名，甜不辣至少可以进入台湾小吃排行的前十，在大陆随便个二三线城市的购物中心，都可以看到他的身影。台湾的甜不辣是以韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱、甜不辣为主材的菜肴名。甜口儿的甜不辣有着Q弹的嚼劲儿，是台湾本地人最喜欢的食物之一。一般来说，吃完甜不辣，还可以管老板要点儿汤，那种美味真得要自己亲自尝一下。