一枚吃货的台湾环游记(2)

一枚吃货的台湾环游记(2)

一枚吃货的台湾环游记(2)

吃货环游台湾:台北(接上)

在朋友的推荐下,还特别来到一家打边炉的店,店名叫吴阿水老茶馆~

这个店名,实在是和打边炉结合不到一起。不过好在这家的味道实在出众,所有的原料都精挑细选,单是用来生吃的玉米,都是特别从日本进口过来,一共两种,甜度12的和甜度14的,吃在嘴里一口口都能滋出水来,说是水果一点也不过分。

台湾的佛教信徒众多,很多餐厅都会为这些人提供有素食的菜单,这里也不例外,如果喜欢吃素,还有一人份的素食火锅套餐,价格相比海鲜牛肉之类的便宜不少,量也很大,考虑减肥的朋友也可以品尝看看。

如果想在一处品尝到多种的小吃,那来夜市就绝对没有错了。整个台湾,要算夜市数量之最,就一定是台北了。我们常听说的士林、饶河、师大、宁夏等夜市都在台北,一天一个花样的转下去也需要花上半个月的时间。

在台北众多的夜市里,我还是比较推荐宁夏与师大两家夜市。宁夏夜市是台北夜市的发源地,其范围包含民生西路、南京西路与重庆北路中间的路段,全长大约300米左右。宁夏夜市以台湾小吃为主,例如蚵仔煎、鸡肉饭、卤肉饭、牛肉面等等,都是夜市里的超人气美食。

推荐先从捷运中山站出,一路步行至夜市,自南向北饱餐后,再由捷运双连站返回,刚好走完一圈。必尝美食包括猪肝汤、沙茶牛肉、清汤蚵仔面线、臭豆腐、卤肉饭等。在众多的夜市里,宁夏夜市夜市人数最多的一个,300余米的夜市里人满为患,一个挨着一个,遇见想要买的,大多也要排上十来个人才能轮到。每一个摊位都很红火,根本不需要提前做好什么功课,随便哪个都会很好吃。那些味道差一些的,早就被淘汰。

一整圈下来,今天最火的要数这家炸鸡排的摊位了。最主要的原因,应该是这家的鸡排真的很大,比国内那些所谓的大鸡排起码还要再大上40%,口味也要丰富得多,外酥里嫩刚炸好的鸡排上撒上满满的一层胡麻椒,简直爽的要飞起来,但就这么一张鸡排,像我这样能吃的人也只能解决掉一个,换做是女孩子,估计半个都会费劲。即使如此,排队来购买的还是以女孩子居多,毕竟他红火的另一个原因便是店主本人真的很帅。爱美之心人皆有之,爱慕帅哥的女孩子们也不能说有什么错,本来也就很好味,价格也亲民,买了也绝不会后悔。

至于师大夜市,真正是挚爱,每一次的台湾之行都绝不能错过。

美食圈有这样的一条法则,但凡高校的周边,都一定少不了美味又实惠的美食,毕竟这些店面要迎合的,正是喜新厌旧,口味刁钻,手头又不够富裕的学生。伺候好了学生,其他人自然不在话下。在友人的带领下,寻到了师大三大珍馐:灯笼卤味、师大菠萝油和李阿姨水煎包。

灯笼卤味闻名已久,在各大网站的排名中一直名列前茅,更是在卤味的排行中长期名列第一。灯笼卤味由三兄弟联合经营,据老板表示,灯笼卤味是第一家卖加热卤味的摊子,考虑到天气寒冷时,味道会打折,就临机想出加热的点子。没想到四季都受欢迎,一直热卖至今。灯笼卤味的食材多达80多种,卤汁用10多种中药按比例调配,再将肉类与豆类分开来卤。肉类用老卤,醇厚入味。豆类则用新卤,更好保留自身的味道。每次经过都排长龙。特色推荐:腱子肉、豆皮、高丽菜、蒸煮面。

菠萝油的这一家更直接将名字命名为师大菠萝油,每时每刻都排着长队主打的冰火菠萝油套餐不过70新台币,折合人民币14元而已。虽然菠萝油的店面很多,但少有像这家用料扎实的,黄油与砂糖搅拌的极为均匀,咸甜适中,别人家的菠萝油上不过零星的几片酥皮,而这家确实厚厚的一层,像是戴上了毛线的帽子,满满一嘴的酥皮,幸福之感倍增。

而李阿姨水煎包,真要考虑好再选择,每一个实在太大,扎实的牛肉和汤汁紧紧锁在松软的面皮之中,凭手感称量,每一个至少都有100g的样子,随手买两个,不过人民币5块钱,却足以作为完整的一餐。真要是再多买上一个,就真的吃不下别的东西。李阿姨水煎包好吃之处还不仅是水煎包本身的素质,搭配他的酱汁也美味异常,浓郁的甜辣酱经过特别调配,独此一家,让人终生难忘。

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