西安自助游攻略（三）

来西安，不可错过的当然是——吃吃吃

但并不只是去游客云集的回民街

整个长安城不仅将历朝历代留下的遗迹保存的完好无损，它也将老祖宗传下来的味道保管的原汁原味。热的辣的麻的甜的，它都能满足每一个人的口味。就像是这几千年的文化它都吸收了，还不能容纳几千年的味道吗？从观赏到品尝，西安都能给你一个完美的答案。

那些念念不忘的味道

西安自助游攻略——胡辣汤：在西安必吃的醒胃早餐

西安人大都不会选择在自家准备早饭，因为一出家门，大街小巷的早餐摊铺实在是太多了。西安本地人更是会选择在这寒冷的冬日清晨，来一碗浇着红艳艳的辣椒油的胡辣汤，由于胡椒粉的作用，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，感觉一股暖流自胸腹散至浑身上下每一处，这胡辣汤的给人的爽朗之感就如这西北大地的豪气一般,这顿简单又美味的早餐就开启了这充满精神气的一天。

推荐店铺：刘老虎糊辣汤

本地人才能找到的胡辣汤老门店，店门很旧，但丝毫不妨碍他家的生意。一定要早起，不然就得排个长队了。店里的胡辣汤分大小碗，配上一个馍，还一定得撒上辣子才能吃的过瘾。配菜很多，土豆、肉丸、胡萝卜、冬瓜、豆角、花菜，勺子一搅合，喝进去辣辣的，咽下去麻麻的，吃完整个人都暖和了。另外咸鸭蛋也是一绝！

地址：莲湖区从新巷12号(近莲湖路)

人均：8元

西安自助游攻略——肉夹馍：你可以错过西安美景，但不能错过它

在西安，不吃一次肉夹馍总会觉得少了点什么。饼酥肉烂，肥瘦参半的肉夹馍才好吃。太瘦就太柴，太肥就太腻，肥肉的油融入瘦肉里，和着劲道的面皮才吃的香。西安人就是实在，只要吃上一个肉夹馍，保管半天都不会饿着，吃了却又还想吃。

推荐店铺：东关吉祥

作为肉夹馍狂肉爱好者的首推店铺，门口总是有很多人在排队。用老式的锅烤出来的饼皮，外面脆脆的，里面是软的。肉是肥瘦刚好，一口咬下去，外皮脆爽，内里酥软，超级满足的。再配上一碗丸子汤或凉皮，那叫一个美味。

地址：雁塔区吉祥村31号路北(近吉祥路什字向西100米)

人均：12元

西安自助游攻略——牛羊肉泡馍：自己手动来一份西安小吃

你以为在西安吃美食只用动嘴就错了，牛羊肉泡馍还需要你亲自动手才能吃上。为了讲求口感，一般都要自己掰馍，将两片厚实的馍掰完估计也馋哭了。但当劲道的馍伴着甜美的汤汁入口时，一切都值啦！汤汁醇厚，渗入馍中又糯又黏糊。一碗下肚，又暖又饱。

推荐店铺：老米家大雨泡馍

老米家的店门口有块大牌匾非常好认，是家老店，也是西安本地人最认可的店。在门口点上一份泡馍后就要加入掰馍的队伍了。不管男女老少，国人还是歪果仁，统一就一个动作——掰！掰好后送给后厨加工，煮好后给你端上来，你就能享受自己参与制作的美味啦。就着糖蒜开吃，汤油分大却不油腻，配着馍吃特香。

地址：莲湖区西羊市126号(老米家泡馍旁)

人均：38元