西双版纳勐海的茶香(1)

西双版纳勐海的茶香(1)

西双版纳勐海的茶香(1)

提起西双版纳,很多人会想到茂密的热带雨林;说到普洱,鼻息中会下意识泛起氤氲茶香;但谈及勐海,多数人恐怕会感到茫然。这个隐藏在热带雨林中的普洱茶乡,头顶『南方春城』、『茶的老家』的名号,依然气定神闲地做着世外『边城』。

西双版纳勐海:“勇敢者居住的地方”

随着“一带一路”概念逐渐走俏,带着各种地缘政治的“带”和“路”也不断进入公众视野。勐海,是一个被“带”和“路”划过的小城,已经如珠玉一般镶嵌在“茶马古道”上千百年,但真正走入公众视野,还是因为近年风生水起的普洱茶。我们走进勐海,就是为了寻访“普洱茶的老家”。

勐海,傣语意为“勇敢者居住的地方”,这个安静的边境小城位于云南最南端,居民以傣、哈尼、拉祜、布朗等少数民族为主,如今当地人进山时还保持着带刀的习俗。

1961年,学界正在为茶的原产地是中国还是印度争得不可开交,巴达茶王树的出现,终结了这一争论,也使勐海开始为世人瞩目。巴达茶王树有1800岁高龄,高32.8米,树基部围3.2米,附近还有另外三棵巨大的古茶树以及古茶树群。此后,树龄900余年的南糯山栽培茶树王,世界上迄今保留连片最大的4.8万多亩栽培型古茶群落,1400多年前植茶、制茶、用茶的先民“濮人”(布朗族先民)……相继被发现。作为尚未被探索的茶叶秘境,勐海吸引着越来越多爱茶人的目光。

惯常印象中的茶园,是秩序的象征,茶株都排列成整整齐齐的方阵。但在勐海人眼中,茶园却是大巧不工的,茶树就像挑剔的仙草,只长在灵气汇聚的地方。

勐海身处野性的热带雨林的怀抱之中,茶树,也像热带雨林中的原始物种一样,保持着最纯正的基因,在这里品尝到的,不是被人工驯服的台地茶,而是古色古香的“勐海味”古树茶,在人迹罕至的丛林中,还有保存完好的野茶树基因库,其中,巴达山是最有代表性的样本。

每个茶山出产的茶有不同的味道,拉祜、布朗、哈尼、傣族各民族都有自己独特的茶文化。不同茶山出品的勐海茶,融合每个民族的文化,加以调配,独特的“勐海味”就成型了。

西双版纳勐海:群山的禁锢与馈赠

早晨8点,车出勐海县城,就闯入了一幅水墨山水画中:近处,平坦的“坝子”间是刚收割过的水稻田,成群结队的鸭子在水田里嬉戏;远处,如黛的青山环绕着坝子,白纱一般的云雾盖在山顶,把山峰装扮成蒙着头纱的新娘。

三菱“猎豹”风驰电掣一般穿过横贯坝子的公路,转瞬之间便进入了被云雾笼罩的群山之中。然而,寻访老班章的旅程,并不像我们想象中“云端漫步”那般写意,碎石路取代了柏油路,汽车在山脚下就开始和泥浆作战,再走几公里,碎石路也没有了,只剩下蜿蜒曲折的土路。正值雨季,土路经来往车辆碾压,千沟万壑,若非越野车,恐怕寸步难行。

艰难行进了两个小时,荒无人烟的森林中间突然出现了一片密集的平房--这些都是茶叶初制所。又转过一个山头,左侧山谷中出现一个半月形的村落,老班章到了。

老班章始建于1476年,是一个以哈尼族为主的少数民族聚集村寨,有4700多亩乔木茶地,都皆藏在周边的原始森林中。当地海拔1700至1900米,终年多云,所谓“高山云雾出好茶”,这里出产的普洱茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足,是普洱茶中的极品。从前,它只是一个很小的寨子,一水儿的灰瓦木楼,因为群山的禁锢,保持着原始的生活状态。近年普洱风潮兴起,原生态的老班章普洱茶被视为“茶王”,备受推崇。村庄也因这自然的馈赠而发生了很大变化,满眼看到的都是整齐划一的崭新的别墅群。

西双版纳勐海:“诺博”的蝴蝶效应

探访大名鼎鼎的老班章茶园之前,我们先应邀到村委会主任二土家做客。哈尼人的待客之道中,必不可少的是一杯浓香的茶水。主人须双手敬茶,先敬年长者,这茶客人是一定要喝的,喝一口也行,表示对主人的感谢。接过二土递来的茶盅,我迫不及待地一饮而尽,随即叫苦不迭,但很快舌尖上又传来丝丝甜味。入口苦,回甘却极快,果然是茶中极品!

饮完茶,二土的哥哥带我们上茶山。几位哈尼族采茶姑娘,身着白红相间的民族服装,脚穿时尚的小皮鞋,踩在古茶树长着青苔的巨大枝桠上,一手挂住枝桠,一手点向上面的嫩叶,如同表演杂技一般,和常见的低头弯腰采撷茶叶的方式完全不同。

西双版纳勐海的茶香(2)

西双版纳勐海的茶香(3)

西双版纳勐海的茶香(4)

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